ΓΙΑΝ ΤΟΜΠΣΟΝ

"Σχεδόν ο μισός ενήλικας πληθυσμός υπερβαίνει τις τοξικολογικές τιμές αναφοράς", σύμφωνα με την Anses. Σε σχετική έκθεσή του, ο εθνικός οργανισμός υγείας επισημαίνει την ανάγκη για άμεση λήψη μέτρων, με στόχο τη μείωση της υπερέκθεσης, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στον περιορισμό της χρήσης γεωργικών λιπασμάτων.

Η κατάσταση θεωρείται "ανησυχητική". Την Τετάρτη 25 Μαρτίου, η Γαλλική Εθνική Υπηρεσία για την Ασφάλεια των Τροφίμων (Anses) προειδοποίησε ότι ο γαλλικός πληθυσμός "εκτίθεται σε μεγάλο βαθμό και ολοένα και περισσότερο" σε κάδμιο, ένα βαρύ μέταλλο που βρίσκεται στο έδαφος και μολύνει τον οργανισμό κυρίως μέσω των τροφίμων. Αυτή η "υπερβολική έκθεση", η οποία συχνά υπερβαίνει τα όρια κινδύνου, απαιτεί "ταχεία και αποφασιστική δράση" για τον περιορισμό των "επιβλαβών επιπτώσεων" στην ανθρώπινη υγεία, υποστηρίζει η Anses σε έκθεσή της.

Η έκθεση, καρπός διετούς μελέτης, αποτυπώνει "για πρώτη φορά" το εύρος και τα χαρακτηριστικά της έκθεσης των Γάλλων στο κάδμιο, όπως επισημαίνει η συντονίστρια της έρευνας, Ζεραλντίν Καρν. "Σχεδόν ο μισός ενήλικας πληθυσμός (47,6%) υπερβαίνει τις τοξικολογικές τιμές αναφοράς", δήλωσε η τοξικολόγος αναφερόμενη σε προηγούμενες προειδοποιήσεις που έχει εκδώσει από το 2011.

Το κάδμιο είναι ένας ρύπος που αναγνωρίζεται ως "καρκινογόνος", "μεταλλαξιογόνος" και αιτία αναπαραγωγικών και νευροαναπτυξιακών διαταραχών, όπως επισημαίνει η Anses. Δεδομένου ότι δεν αποβάλλεται από τον οργανισμό, τείνει να συσσωρεύεται σε αυτόν. "Αυτό το τοξικό στοιχείο κατανέμεται ευρέως στα όργανα", με αποτέλεσμα να έχει επιπτώσεις στα οστά, τα νεφρά, το καρδιαγγειακό σύστημα, το πάγκρεας, την ουροδόχο κύστη, τον προστάτη και τους μαστούς, επιμένει η Καρν. Σχεδόν το ένα τέταρτο όλων των περιπτώσεων οστεοπόρωσης αποδίδεται στο κάδμιο.

Οι γεωργικές πρακτικές αλλάζουν

Μελέτες που έχουν διεξαχθεί κατά τη διάρκεια των δεκαετιών έχουν αποκαλύψει αυξανόμενα ποσοστά στον πληθυσμό, με την κατάσταση να είναι ιδιαίτερα κρίσιμη στη Γαλλία.

"Τα επίπεδα στη Γαλλία είναι έως και τρεις ή τέσσερις φορές υψηλότερα από εκείνα άλλων χωρών όπως το Βέλγιο, η Αγγλία και η Ιταλία", εξηγεί η τοξικολόγος Ζεραλντίν Καρν.

Για την ειδικό, οι διαφορές αυτές θα μπορούσαν να οφείλονται σε "μεγαλύτερη χρήση ορισμένων γεωργικών εισροών" και σε "μεγαλύτερη κατανάλωση προϊόντων δημητριακών, τα οποία είναι περισσότερο μολυσμένα".

Σύμφωνα με την Anses, τα τρόφιμα ευθύνονται για "έως και το 98% της συνολικής έκθεσης σε κάδμιο" του πληθυσμού, με εξαίρεση τους καπνιστές, οι οποίοι εκτίθενται σε διπλάσια επίπεδα λόγω του καπνίσματος. Το μεγαλύτερο μέρος της επιβάρυνσης στη διατροφή μας προέρχεται από προϊόντα δημητριακών (ψωμί, ζυμαρικά, μπισκότα κ.λπ.), πατάτες και λαχανικά, τα οποία αποτελούν βασικά στοιχεία των γευμάτων μας και είναι δύσκολο να αποφευχθούν.

Για να μειωθεί η μόλυνση των τροφίμων, ο οργανισμός ζητά να τεθούν ως προτεραιότητα το έδαφος και οι γεωργικές πρακτικές. Συνιστά τη μείωση των ορίων καδμίου στα λιπάσματα ως επείγον ζήτημα, με "δέσμευση από όλους τους φορείς" του τομέα, "και όχι μόνο από τους αγρότες". Ζητά επίσης να τερματιστεί η "εξάρτηση από τα φωσφορικά ορυκτά λιπάσματα", ιδίως με μεγαλύτερη χρήση του φωσφόρου που ήδη περιέχεται στο έδαφος και με τη χρήση γεωργικών ποικιλιών που "συσσωρεύουν λιγότερο κάδμιο".

Όσον αφορά τα τρόφιμα στα ράφια των καταστημάτων, ιδίως τα εισαγόμενα προϊόντα, η γαλλική υπηρεσία ασφάλειας τροφίμων (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation) επέκρινε τα ρυθμιστικά ανώτατα όρια ως "όχι επαρκώς προστατευτικά για την υγεία των καταναλωτών". Κατά συνέπεια, τα κατώτατα όρια για τα προϊόντα που καταναλώνονται ευρύτερα και συμβάλλουν περισσότερο στη μόλυνση του ανθρώπου πρέπει να "αναθεωρηθούν προς τα κάτω". Απαιτούνται επίσης "ενισχυμένα μέτρα" για τον έλεγχο και την παρακολούθηση της τροφικής αλυσίδας.

Λιγότερα δημητριακά, περισσότερα όσπρια

Αντιμέτωποι με αυτό το ζήτημα δημόσιας υγείας, τι μπορούν να κάνουν οι καταναλωτές; Η εκθεση επισημαίνει ότι "δεν κρίνεται σκόπιμο να διατυπωθούν συστάσεις σχετικά με τις ατομικές επιλογές". Παρόλα αυτά, η Anses προτείνει τη "μείωση της κατανάλωσης τροφίμων με βάση το σιτάρι" με "χαμηλή διατροφική αξία", όπως τα δημητριακά πρωινού, τα κέικ και τα γλυκά και αλμυρά μπισκότα. Η σοκολάτα, η οποία συχνά προβάλλεται ως "περισσότερο μολυσμένη" από άλλα τρόφιμα, παρουσιάζεται μόνο ως "μικρός συντελεστής" της έκθεσης σε κάδμιο και δεν αποτελεί αντικείμενο συγκεκριμένης σύστασης.

Ως εναλλακτική λύση για τα ζυμαρικά και τις πατάτες, η Anses ενθαρρύνει την "επανεξισορρόπηση" υπέρ των οσπρίων (φακές, ρεβίθια κ.λπ.), τα οποία είναι "δέκα φορές λιγότερο μολυσμένα από τα δημητριακά" και αναγνωρίζονται για τα διατροφικά τους οφέλη. Από την άλλη πλευρά, ο οργανισμός αποφεύγει να διατυπώσει συστάσεις σχετικά με τα προϊόντα βιολογικής γεωργίας, ελλείψει σημαντικών και σταθερών αποτελεσμάτων από τις δοκιμές που έχουν διεξαχθεί. Ο βιολογικός τομέας είναι "δυνητικά εξίσου επηρεασμένος με τη συμβατική γεωργία", δεδομένης της εγκεκριμένης χρήσης ορισμένων λιπασμάτων που περιέχουν κάδμιο, προειδοποιεί η Anses.

Πηγή: franceinfo.fr

ΓΙΩΡΓΟΣ ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗΣ

Το παγκόσμιο σοκ που προκάλεσε η αποκάλυψη ότι βρέθηκαν επικίνδυνες τοξικές ουσίες σε ρούχα και προϊόντα για παιδιά και γυναίκες που πωλήθηκαν στην Νότια Κορέα από την κινεζική πλατφόρμα ηλεκτρονικών πωλήσεων Shein, φαίνεται ότι έπιασε απροετοίμαστες (και) τις ευρωπαϊκές Αρχές. Αυτό γιατί η Κομισιόν έχει ήδη ετοιμάσει δέσμη μέτρων και περιορισμών για την πλατφόρμα, όμως κανένα από αυτά δεν αφορά την επικινδυνότητα των προϊόντων που αγοράζουν οι περισσότεροι από 110 εκατομμύρια Ευρωπαίοι πελάτες της Shein – ανάμεσά τους και Έλληνες κάθε μήνα.

Αυτό, παρά το γεγονός ότι μόλις δύο χρόνια πριν, το παράρτημα της Greenpeace στη Γερμανία είχε εντοπίσει όχι μόνο φθαλάτες (τοξικές ουσίες που εντοπίστηκαν στα προϊόντα στη Σεούλ) σε ρούχα για διάφορες ηλικίες, αλλά και φορμαλδεϋδη σε παιδικά φορέματα. Οι συγκεντρώσεις των άκρως επικίνδυνων, καρκινογόνων τοξικών στα ρούχα και τα παπούτσια που αγοράστηκαν από τα websites της Shein σε διάφορες ευρωπαϊκές χώρες, ήταν σε ποσότητες πολύ μεγαλύτερες (άνω του 100%) των επιτρεπτών ορίων.

Η Greenpeace Γερμανίας αγόρασε 42 είδη, συμπεριλαμβανομένων ενδυμάτων και υποδημάτων για άνδρες, γυναίκες, παιδιά και βρέφη, από ιστοσελίδες της SHEIN στην Αυστρία, τη Γερμανία, την Ιταλία, την Ισπανία και την Ελβετία και πέντε είδη από ένα αναδυόμενο κατάστημα στο Μόναχο της Γερμανίας. Τα προϊόντα στάλθηκαν στο ανεξάρτητο εργαστήριο BUI για χημική ανάλυση. Τα ευρήματα - τα οποία περιλαμβάνουν πολύ υψηλά επίπεδα φθαλικών ενώσεων σε παπούτσια και φορμαλδεΰδη σε ένα φόρεμα για ένα κοριτσάκι - αποδεικνύουν, σύμφωνα με την Greenpeace Γερμανίας, την «απρόσεκτη στάση της SHEIN απέναντι στους κινδύνους για το περιβάλλον και την ανθρώπινη υγεία που συνδέονται με τη χρήση επικίνδυνων χημικών ουσιών, με στόχο το κέρδος. Ακόμη χειρότερα, η έκθεση διαπιστώνει ότι η εταιρεία, η οποία έχει την έδρα της στη Ναντζίνγκ της Κίνας, παραβιάζει τους περιβαλλοντικούς κανονισμούς της ΕΕ για τα χημικά και θέτει σε κίνδυνο την υγεία των καταναλωτών και των εργαζομένων στους προμηθευτές που κατασκευάζουν τα προϊόντα».

Οι δοκιμές προϊόντων σε 47 προϊόντα SHEIN διαπίστωσαν ότι επτά από αυτά (15%), περιείχαν επικίνδυνες χημικές ουσίες που ξεπερνούν τα ρυθμιστικά όρια της ΕΕ, με πέντε από αυτά τα προϊόντα να ξεπερνούν τα όρια κατά 100% ή περισσότερο, ενώ σύμφωνα με τις δοκιμές συνολικά 15 από τα προϊόντα περιέχουν επικίνδυνες χημικές ουσίες σε επίπεδα που προκαλούν ανησυχία (32%).

Μεταξύ των επικίνδυνων ουσιών που ανιχνεύθηκαν σε μεγάλες συγκεντρώσεις, περιλαμβάνονται οι φθαλάτες, ουσίες που συνδέονται με την πρόκληση ορμονικών διαταραχών, την παχυσαρκία, καρδιακές νόσους, ορισμένες μορφές καρκίνου και προβλήματα γονιμότητας. Αλλά και φορμαλδεϋδη σε παιδικά φορέματα, ουσία που συνδέεται με την ανάπτυξη χρόνιων αναπνευστικών ασθενειών στα παιδιά (άσθμα, βρογχίτιδες και πνευμονίες βαριάς μορφής), καθώς και την ανάπτυξη διαφόρων τύπων καρκίνου στα άτομα που εκτίθενται σε αυτή, όπως λευχαιμία και καρκίνος των πνευμόνων.

Επιστρέφοντας στο 2024, η Κομισιόν ανακοίνωσε στα τέλη του προηγούμενου μήνα ότι αυξάνει τους ρυθμιστικούς ελέγχους στη Shein με την απειλή προστίμων που θα φτάνουν ως και το 6% του ετήσιου τζίρου της. Η «λεπτομέρεια» είναι ότι οι έλεγχοι αφορούν όχι τα προϊόντα αυτά καθεαυτά που πουλάει η κινεζική πλατφόρμα –παρά τις προηγούμενες καταγγελίες που συνοδεύονταν από ευρήματα για καρκινογόνες ουσίες- αλλά για τον τρόπο με τον οποίο χειρίζεται το περιεχόμενο της πλατφόρμας της.

Η Shein έχει κατηγορηθεί για τις συνθήκες εργασίας των ανθρώπων που ράβουν τα ρούχα που πουλάει (έχουν αναφερθεί βάρδιες 17 ωρών την ημέρα χωρίς διαλείμματα, με αμοιβή 20 δολαρίων που γίνονται 14 εάν βρεθούν ελαττώματα στα ρούχα, σε εργαζομένους χωρίς συμβάσεις) κάτι το οποίο αρνείται, αλλά και πρόκληση ρύπανσης με τις μεθόδους κατασκευής (έχει αναφερθεί ότι παράγει 6,3 εκατομμύρια τόνους διοξειδίου του άνθρακα ετησίως, καθώς η ταχεία χρήση παρθένου πολυεστέρα από τους κατασκευαστές και η μεγάλη κατανάλωση πετρελαίου εκλύουν την ίδια ποσότητα CO2 με περίπου 180 μονάδες ηλεκτροπαραγωγής με καύση άνθρακα, σύμφωνα με την έκθεση Synthetics Anonymous 2.0). Η πλατφόρμα, η οποία το 2010 άξιζε 10 δισεκατομμύρια δολάρια και σήμερα περισσότερα από 100, έχει επίσης κατηγορηθεί ότι κλέβει προϊόντα από σχεδιαστές και ότι συλλέγει παράνομα προσωπικά δεδομένα από τους χρήστες της. Κατηγορίες τις οποίες επίσης έχει αρνηθεί.

Όμως, στο πιο «καυτό» ζήτημα, το ερώτημα είναι ποιος εγγυάται ότι τα προϊόντα της κινεζικής ultra fast fashion πλατφόρμας δεν είναι επικίνδυνα για την υγεία των καταναλωτών και ειδικά των παιδιών…

Πηγή: protothema.gr